Recept voor de allerlekkerste kruidnoten

Ook zo dol op activiteiten met je kinderen? Hier genieten we er altijd enorm van om dingen samen te doen. Dagelijks helpt mijn lieve peuter mijn met koken en nu de Sinterklaastijd er weer aan zit te komen kon ik niet wachten om samen de allerlekkerste kruidnoten te bakken. Net zo leuk als kleien, goed voor de motoriek en ook nog eens ontzettend gezellig om op te eten met een kopje thee erbij. Ook bakken? Hieronder het (eenvoudige) recept voor de allerlekkerste kruidnoten!

Dit heb je nodig:

100 gram boter (om mee te bakken)

125 gram donkere basterdsuiker

250 gram zelfrijzend bakmeel

2 eetlepels speculaaskruiden

Een snufje zout

50 ml melk

En zo maak je het:

1. Haal de boter zo’n halfuurtje van tevoren al uit de koelkast en stop het in een kom. De boter wordt dan alvast lekker zacht.
2. Voeg de donkere basterdsuiker, speculaaskruiden en een snufje zout toe aan de boter en roer alles goed door.
3. Voeg vervolgens de melk en het zelfrijzend bakmeel toe en kneed het deeg met de hand totdat het niet meer plakt. Eventueel kun je een klein beetje bloem toevoegen als het deeg te plakkerig blijft.
4. Zet het deeg vervolgens in de koelkast en laat het daar zo’n 30 minuten opstijven. Verwarm de oven voor op 175 graden.
5. Maak kleine bolletjes (echt klein, ze worden nog groter in de oven 😉) van het deeg en leg ze op een bakplaat.
6. Bak ze ongeveer 20 minuten mooi bruin en knapperig.

Even laten afkoelen en…. Eet smakelijk!

Comments

comments